Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych - Tadeusz Filipiak - książka

Opis

Książka ta jest pionierską pozycją w polskim piśmiennictwie, prezentującą szczegółową analizę sektora winiarskiego z perspektywy ekonomii rolnictwa. Autorzy przedstawiają winiarstwo jako złożony system społeczno-gospodarczy, gdzie współdziałają elementy rynkowe, środowiskowe i instytucjonalne, a także łączą analizy ekonomiczne z tłem historyczno-kulturowym. Publikacja ta bada światowe oraz europejskie trendy w zakresie produkcji i konsumpcji wina, jak również wpływ zmian klimatycznych na uprawy winorośli i strategie adaptacyjne stosowane przez producentów. Uwzględnia także różnice między krajami tak zwanego Starego i Nowego Świata. Dodatkowo, zawiera obraz polskiego winiarstwa w kontekście europejskim. Jest skierowana do ekonomistów, producentów wina, rolników, studentów ekonomii i nauk przyrodniczych, a także do wszystkich zainteresowanych gospodarczym, kulturowym i ekologicznym wymiarem winiarstwa.