Włoska Mąka Pszenna "00" Farina di Grano Tenero Tipo 00 1kg Caputo

Opis

Włoska Mąka Pszenna "00" [Idealna do Świeżych Makaronów i Gnocchi] "Farina di Grano Tenero Tipo 00 | Soft Wheat Flour Type 00 | Il Mulino di Napoli Pasta Fresca e Gnocchi Facile da Stendere | Fresh Pasta and Gnocchi Easy-Roll" 1kg CaputoWłoska Mąka Pszenna Pasta Fresca e Gnocchi Typu "00" to elastyczna mąka pszenna o wysokiej zawartości białka. Dedykowana do wyrobu makaronów i gnocchi. Mąkę charakteryzuje wysokiej jakości skrobia i mocny gluten, które nadają ciastu elastyczność i ułatwiają jego wyrabianie. W efekcie połączenie mąki z wodą, tworzy gładkie, sztywne, optymalnie elastyczne ciasto na makaron.

Oznaczenie typu mąki jako "00” oznacza, że ​​mąka została dwukrotnie zmielona. Ten proces odpowiada nie tylko za jej niezwykle drobną strukturę, ale także wyższą, niż w przypadku tradycyjnej mąki, zawartość glutenu. Mąka typu 00 jest mocniejsza, ale nie cięższa, dzięki czemu idealnie nadaje się do ciast, makaronów, ciasta na pizzę, gnocchi i pieczywa.

Caputo to rodzinny młyn, który swoją działalność rozpoczął już w 1924 r. Dzięki doświadczeniu obecnie już trzech pokoleń, Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. Mąka Caputo powstaje z mieszanki najlepszej, dostępnej na globalnym rynku pszenicy.

Waga netto: 1 kgSkład: mąka pszenna typu 00Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1490 kJ/351 kcal, tłuszcze 1,0g (w tym nasycone: 0,1g), węglowodany 72g (w tym cukry 1g), błonnik 2,0g, białko 13g, sól 0,017g.

Kraj pochodzenia: Włochy