Kwaszone "Śliwki" Japońskie Umeboshi | King-of-Plum100g

Opis

Kwaszone "śliwki" japońskie Umeboshi (梅干) to szczególny rodzaj pikli, bo choć "ume" tłumaczy się zazwyczaj jako „śliwka” to właściwie śliwka Umeboshi to gatunek moreli (prunus mume). Wyjątkowy smak, kolor, a także właściwości prozdrowotne czynią śliwkę Umeboshi niezastąpioną w zdrowej kuchni japońskiej. Sposób produkcji Ume Oishiyo polega na zamarynowaniu w soli morskiej i liściach shiso niedojrzałych japońskich śliwek, a następnie ich suszeniu na słońcu. Umeboshi podawane są często jako przystawka do ryżu i sushi.

Co ciekawe, owoc śliwki Ume, pod nazwa 'wu mei', wykorzystywany jest w chińskiej medycynie tradycyjnej. Stosowany jest on jako środek w przypadku zatruć pokarmowych, udaru słonecznego, problemów żołądkowych i choroby lokomocyjnej.

Kraj pochodzenia: Japonia