Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Komentarz

Opis

Komentarz stanowi omówienie ustawy z 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.

U. z 2020 r. poz. 2021 ze zm.).

Ustawa określa wymagania i procedury niezbędne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia zgodnie z przepisami rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z 28.1.2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd do Spraw Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w sprawie bezpieczeństwa żywności.

W publikacji przedstawiono następujące zagadnienia w zakresie nieuregulowanym w rozporządzeniach Unii Europejskiej:

wymagania zdrowotne żywności;

wymagania dotyczące przestrzegania zasad higieny żywności;

właściwość organów w zakresie przeprowadzania urzędowych kontroli żywności;

wymagania dotyczące przeprowadzania urzędowych kontroli żywności;

zasady sprzedaży, reklamy i promocji środków spożywczych;

wymagania w zakresie żywienia dzieci i młodzieży w ramach żywienia