Nóż szefa kuchni 21cm Tojiro Zen Dąb

Opis

Nóż kuchenny szefa kuchni 21 cm Tojiro Zen Dąb Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Dane techniczne:Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 35 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmWaga - ok. 120 gDane techniczne:Twardość HRC +/- 1:59 - 60Klinga nierdzewna:TakSposób ostrzenia:Dwustronny SymetrycznyStal wielowarstwowa:Tak, 2-9 warstwMateriał rękojeści:Tradycyjna JapońskaRodzaj noża:Nóż kuchennyDługość ostrza:20 - 24 cmTyp ostrza:Szefa kuchniStal:VG-10