Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1 400V 12,6 kW profesjonalny Bartscher 117740

Opis

Dlaczego warto wybrać piec Bartscher 117740?

Piec konwekcyjno-parowy Bartscher 117740 z serii Silversteam2 to nowoczesne rozwiązanie, które zapewnia pełną kontrolę nad procesem obróbki termicznej. Dzięki funkcji Rack Control można jednocześnie przygotowywać różne potrawy, co pozwala zaoszczędzić czas i energię. Sterowanie dotykowe oraz precyzyjna regulacja temperatury czynią go idealnym produktem dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych, cateringu i stołówek.

Jakie zasilanie posiada piec?

Piec konwekcyjno-parowy Bartscher 117740 zasilany jest prądem o napięciu 400 V, co zapewnia jego wysoką moc przyłączeniową wynoszącą 12,6 kW. Dzięki temu możliwe jest efektywne gotowanie na parze, pieczenie, duszenie oraz gotowanie niskotemperaturowe, co czyni go wszechstronnym narzędziem w każdej kuchni.

Jak zadbać o długotrwałe użytkowanie?

Piec Bartscher 117740 nie posiada zintegrowanego systemu czyszczenia, co oznacza, że konieczne jest ręczne czyszczenie. Warto jednak pamiętać o regularnym utrzymywaniu czystości, aby zapewnić długotrwałe i efektywne działanie. Dodatkowo, zaleca się stosowanie wstępnych zmiękczaczy wody dla wody o twardości powyżej 5° dH, co może wpłynąć na jakość pracy pieca.

Kluczowe cechy

Moc przyłączeniowa: 12,6 kW

Zasilanie: 400 V, 50 Hz

Zakres temperatury: 50°C - 300°C

Ilość prowadnic: 10 x GN 1/1 (600 x 400 mm)

Odstęp między prowadnicami: 74 mm

Liczba wentylatorów: 2

Sterowanie: dotykowe

Funkcja Rack Control: tak

Tryb gotowania: ręczny, tuner przepisów, wybór przepisu jednym dotknięciem

Rodzaj prowadnic: w poprzek

Port USB: przód, dół

Oświetlenie LED w drzwiach: tak

W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę