Piec konwekcyjno-parowy 7x GN 1/1 400V 12,6 kW profesjonalny Bartscher 117792

Opis

Dlaczego warto wybrać piec Bartscher?

Piec konwekcyjno-parowy Bartscher to nowoczesne rozwiązanie, które łączy wysoką moc z precyzyjnym sterowaniem oraz oszczędnością energii. Dzięki funkcji Rack Control możliwe jest przygotowywanie różnych potraw w jednym cyklu, co skraca czas obróbki termicznej nawet o 23%.

Jakie zasilanie posiada piec?

Piec konwekcyjno-parowy Bartscher zasilany jest prądem o napięciu 400 V, co zapewnia jego wysoką moc wynoszącą 12,6 kW. Dzięki temu urządzenie jest w stanie efektywnie i szybko przygotowywać potrawy w profesjonalnych kuchniach.

Jak zadbać o długotrwałe użytkowanie?

Piec został zaprojektowany z myślą o łatwym czyszczeniu. Zaokrąglona komora ze stali szlachetnej ułatwia utrzymanie higieny, a brak zintegrowanego systemu czyszczenia pozwala na manualne dbanie o czystość, co jest istotne w intensywnie eksploatowanych kuchniach.

Kluczowe cechy

Moc przyłączeniowa: 12,6 kW

Zasilanie: 400 V, 50 Hz

Zakres temperatury: 50°C - 300°C

Ilość prowadnic: 7 x GN 1/1 (600 x 400 mm)

Odstęp między prowadnicami: 74 mm

Liczba wentylatorów: 2

Sterowanie: dotykowe

Funkcja Rack Control: tak

Tryb gotowania: ręczny, tuner przepisów, wybór przepisu jednym dotknięciem

Rodzaj prowadnic: w poprzek

Zintegrowany system czyszczenia: brak

Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: przód, dół

Port USB: przód, dół

Oświetlenie LED w drzwiach: tak

W zestawie:

1 ruszt 1/1 GN

1 blacha 1/1 GN

1 wąż doprowadzający wodę

UWAGA!

✅ Zaleca się zastosowanie wstępnych zmiękczaczy wody dla wody o twardości powyżej 5° dH.

✅ Ciśnienie robocze wody maks. 3 bary.