Sos do kaczki po pekińsku (lee kum kee) 383g

Opis

Bardzo popularny w Chinach sos do kaczki po pekińsku renomowanej firmy z Honkongu Lee Kum Kee. Tradycyjnie kaczka po pekińsku jest podawana z dymką i/lub drobno pokrojonym porem oraz cieniutkimi naleśnikami podgrzanymi na parze oraz specjalnym słono - słodkim sosem do kaczki po pekińsku. To doskonałe danie ma długą tradycję i jest najpopularniejszą na świecie potrawą wywodzącą się z Pekinu.

Sos do kaczki po pekińsku jest wyraźnie słony od fermentowanej soi oraz słodki od dodatku pomidorów, śliwek i cukru. Idealnie nadaje się do marynowania wszelkich mięs, nie tylko kaczki, a także tofu, tempehu, sejtanu czy innych produktów wegetariańskich o azjatyckich korzeniach.

Sos do kaczki po pekińsku ma w azji wiele podobnych wariantów, jest bardzo zbliżony do sosów: tianmian oraz chunjang (używany w znanym koreańskim daniu jajangmyeon ).