Ostrze ząbkowane PREMIUM 90mm, do noża DOST 90 | AMG Gastro OZD90

Opis

Ostrza AMG Gastro charakteryzują się zrównoważoną twardością na poziomie 56° HRC, co stanowi idealny kompromis między stabilnością cięcia a łatwością ostrzenia. Dzięki tej twardości ostrza zachowują swoją krawędź tnącą przez długi okres, co pozwala na precyzyjne i skuteczne krojenie mięsa, szczególnie drobiu.

Proces produkcji obejmuje mechaniczne, dwuetapowe ostrzenie krawędzi ostrza tnącego. To oznacza, że nasze ostrza są poddawane starannemu szlifowaniu, aby zapewnić optymalną ostrość. Dzięki temu możecie Państwo cieszyć się precyzyjnym krojeniem soczystego mięsa.

Wysoka jakość materiałów, staranność w procesie produkcji oraz dbałość o szczegóły to nasze priorytety, które gwarantują Państwu niezawodność i trwałość naszych ostrzy. Ostrza AMG Gastro to nie tylko narzędzia, to elementy, które podniosą jakość Waszych kulinarnych przygód. Dlatego wybierając nasze ostrza, wybieracie Państwo gwarancję doskonałego cięcia, wygodnego użytkowania i długotrwałej satysfakcji.

Dane techniczne:

Ostrzenie: laserowe

Typ ostrza: ząbkowane

Twardość stali: 56 HrC

Klasa stali: EN 1.4113

Rodzaj stali: Stal nierdzewna

Certyfikacja: SGS, ISO, MTC

Płaskość: w granicach 0,1mm

Grubość ostrza: 1,6 mm

Średnica zewnętrzna: 90 mm

Średnica otworu środkowego: 13 mm

Inne nazwy stali: AISI 434, UNS S43400, JIS SUS434, EN 1.4113, DIN X6CrMo17-1, BS 434S17

Ostrze pasuje do noży:

DOST 90