Bonanza Kostaryka Corazón de Jesus omniroast 250 g
Opis
Kawa Bonanza Coffee Corazón de Jesus Omni 250g – Kostaryka z nutami czekolady truflowej, ciasta cytrynowego i miechunki Data palenia 06.07.2026 Palarnia Bonanza Coffee Pochodzenie Kostaryka (Brunca) Farma / Producent Corazón de Jesus / Alvarado Family Odmiana botaniczna Catuai Proces obróbki Natural Profil sensoryczny Czekolada truflowa, Ciasto cytrynowe, Miechunka Typ palenia Omni (przelew / espresso / kawiarka) Corazón de Jesus od Bonanza Coffee to kostarykańska kawa specialty z farmy rodziny Alvarado w regionie Brunca, która niedawno zdobyła nagrodę Cup of Excellence. W tym sezonie kawa jest jeszcze lepsza niż w poprzednim – wiśnie przechodzą proces reposado (odpoczynku) przed trafieniem na suszarnie, co wzmacnia intensywność i żywość owocowego charakteru w filiżance. Odmiana Catuai, poddana naturalnej obróbce, daje profil pełen czekolady truflowej, słodkiego ciasta cytrynowego i egzotycznej miechunki. Wypalona w profilu Omniroast, sprawdza się we wszystkich metodach parzenia – od przelewu po espresso. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante). Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Woda tuż przed wrzeniem. French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-cytrusowy profil. Kostarykańskie kawy naturalne lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię czekoladowej słodyczy i cytrusowej świeżości. Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję. Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia. Kawa jest wypalana w ciągu 8 dni przed wysyłką – gwarantuje to maksymalną świeżość. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników słodkich, owocowych i złożonych kaw z Ameryki Środkowej. Corazón de Jesus to propozycja dla osób ceniących sobie czekoladowe nuty, cytrusową świeżość i egzotyczną owocowość – idealna zarówno do przelewu, jak i espresso. Sprawdzi się w każdych warunkach – w domu, w kawiarni, w biurze. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, klasycznie czekoladowe profile bez owocowego akcentu. Częste pytania o Corazón de Jesus (FAQ) Czym wyróżnia się proces reposado w tej kawie? Proces reposado to czas odpoczynku wiśni kawowca przed trafieniem na suszarnie. W przypadku Corazón de Jesus ten zabieg wzmacnia intensywność i żywość owocowego charakteru w filiżance, nadając kawie wyjątkową złożoność i świeżość. Efektem są nuty czekolady truflowej, ciasta cytrynowego i miechunki. Dlaczego Corazón de Jesus jest tak ceniony w Bonanza Coffee? Corazón de Jesus to coroczny bestseller Bonanza Coffee, który w tym sezonie jest jeszcze lepszy niż w poprzednim. Farma rodziny Alvarado niedawno zdobyła nagrodę Cup of Excellence w Kostaryce, co potwierdza najwyższą jakość. Połączenie odmiany Catuai, naturalnej obróbki i procesu reposado daje kawę o wyjątkowej złożoności i czystości. O palarni Bonanza Coffee Bonanza Coffee to berlińska palarnia specialty coffee, która powstała z miłości do jasnych, czystych i eleganckich kaw, które są jednocześnie łatwe w piciu. Marka kładzie ogromny nacisk na transparentność, bezpośrednie relacje z producentami (Direct Trade) oraz zrównoważony rozwój. Corazón de Jesus to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, nagradzanych kaw z Ameryki Środkowej – kawa, która łączy kostarykański terroir z berlińską precyzją, zachwycając złożonością i pijalnością.