Bunmei Nóż Santoku 18cm

Opis

Bunmei Nóż Santoku 18 cmJapoński nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.

Dane techniczne:Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo-wanadowaRękojeść - drewno magnolioweTwardość - 56-57 HRCDługość całkowita - 31,8 cmDługość ostrza - 18,1 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGrubość klingi - 2,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 132 g