Drożdże suszone Bezglutenowe Ekologiczne 7 g - BioVegan

Opis

Ekologiczne drożdże suszone bezglutenowe są dodatkiem do wypieków oraz pieczywa. Nie wymagają specjalnego przechowywania, wystarczy zapewnić im szczelne i suche miejsce.

Drożdże dodajemy bezpośrednio do mąki, do składników sypkich.

Paczka drożdży bezglutenowych odpowiada 0,5 kostki świeżych drożdży.

Co to są drożdże ?

Drożdże to mikroorganizmy z gatunku Saccharomyces cerevisiae – w odpowiedniej temperaturze wywołują fermentację alkoholową. Jest ona możliwa dzięki zawartym w nich enzymom.

Na świecie można wyróżnić ok. 30 gatunków drożdży, z dużą liczbą odmian. Jakie drożdże piekarskie wyróżniamy?

Najbardziej znane i powszechnie stosowane są drożdże piekarnicze, które dzielimy na:Drożdże piekarskie prasowane - suroweDrożdże prasowanie należy przechowywać w chłodnym miejscu. W temperaturze powyżej 50°C i przy mrożeniu poniżej -18°C drożdże ulegają nieodwracalnemu zniszczeniu.

Drożdże piekarskie suszoneDrożdże suszone zawierają tylko 6% wody, dlatego też należy przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu.

Jak używać drożdże ekologiczne?

Drożdże wymieszać z 500 g mąki. Nie rozpuszczają się bezpośrednio w wodzie! Składnikiekologiczne suszone drożdżeWartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna: 1452 kJ / 346 kcalTłuszcz: 6,0 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,3 gWęglowodany: 26 g- w tym cukry: 0,8 gBłonnik: 22 gBiałko: 36 gSól: 0,38 gInformacje dodatkoweNie przechowywać powyżej 32°Celsjusza. Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed ciepłem. Masa netto7 g