Osłonka POLIAMIODWA TERMOKURCZLIWA 1m fi50mm

Opis

Osłonka barierowa termokurczliwa fi 50mm, 1mbOsłonka poliamidowa służy do przygotowywania domowych wyrobów garmażeryjnych i wędliniarskich. Pozwala na samodzielne wykonanie parzonych wędlin takich jak salceson, pasztetowa, szynka, metka, mielonka, mortadela, kaszanka.

Sposób użycia:Przed użyciem moczyć w wodzie o temperaturze max. 40°C przez około 15 minut. Podczas moczenia cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie. Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać a następnie poddać obróbce odpowiedniej dla danego rodzaju wędliny. Osłonka pod wpływem temperatury obkurcza się i ściśle przylega do farszu.

Maksymalna temperatura w procesie parzenia wynosi 125°C. Po obróbce termicznej chłodzić powietrzem, nie stosować szokowego natrysku zimną wodą. Osłonki przechowywać w czystym, suchym i przewiewnym miejscu w temperaturze do 25°C.

Posiada atest PZHWytrzymałość termiczna: 125°CŚrednica 50mmszerokość rękawa: 8cmWyprodukowane w Polsce.