Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej - Anthelme Brillat-Savarin - książka wyd. 1977
23,68 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
To klasyczne dzieło literatury kulinarnej, opublikowane po raz pierwszy w 1825 roku, które do dziś pozostaje jednym z najbardziej wpływowych tekstów o sztuce jedzenia. Autor, Anthelme Brillat-Savarin, był francuskim prawnikiem, sędzią i smakoszem, który z pasją i erudycją połączył filozofię, medycynę, socjologię i kuchnię w jedno spójne dzieło.