Nóż szefa Mikov Ruby 400-ND-20

Opis

Nóż szefa Mikov Ruby 400-ND-20MikovMikov Ruby 400-ND-20 to profesjonalny nóż szefa kuchni wykonany z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116, który doskonale sprawdzi w każdej restauracji oraz domowej kuchni.

Noż kuchenny Mikov Ruby 400-ND-20 - w sklepie z nożami KolbaNóż szefa kuchni to najbardziej popularny nóż kuchenny, który wykorzystywany jest do krojenia, siekania, szatkowania, porcjowania i wykrawania. Mikov Ruby to wszechstronny nóż kuchenny przeznaczony do krojenia mięsa, warzyw i ziół. Nóż szefa kuchni Mikov idealnie się do siekania, ponieważ przednia części ostrza podczas cięcia samoistnie opiera się o podłoże co zapewnia szybką i wydajną pracę.

Szeroką klingę o długości 203 mm wykonano z martenzytycznej stali DIN 1.4116 hartowanej do twardości 55 HRC. Jest to niemiecka stal nierdzewna (odporna na korozję w warunkach kuchennych), która dosyć długo utrzymuję ostrość roboczą i szybko się ostrzy przy użyciu standardowej ostrzałki np. Lansky lub Work Sharp Kitchen Edge. Stalowe okucie klingi skutecznie chroni palce podczas krojenia i siekania.

Nóż ma profilowaną rękojeść z naturalnego drewna, dzięki której operowanie nożem jest wygodne i sprawne. Doskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega przywieraniu zanieczyszczeń, baterii i resztek żywności w zakamarkach noża. Nóz pakowany jest do wyściełanego pudełka z zapięciem magnetycznym.

Cechy Mikov Ruby 400-ND-20:nóż szefa kuchni do krojenia mięsa, warzyw i ziółszeroka klinga z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116profilowana rękojeść z naturalnego drewnadoskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega osadzaniu brudu i bakteriiozdobne opakowanie z zapięciem magnetycznym

Twardość stali [HRC]

55

Typ noża

stała klinga - hidden tang​

Jelec

jest

Materiał rękojeści

drewno

Odporność na korozję

średnia

Odporność na stępienie

niska

Typ szlifu

pełny płaskifull flat grind

Zastosowanie (przeznaczenie)

kuchenne - szefa kuchni

Długość całkowita [mm]

335

Długość głowni [mm]

203

Grubość głowni [mm]

2,5

Masa [g]

440

Producent

Mikov, Czechy

EAN

8590710009124

Symbol dostawcy

400-ND-20

Kod producenta: 8590710009124