Organizacja produkcji gastronomicznej. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik
49,13 zł
taniaksiazka.pl Zobacz w sklepie Opis
Podręcznik stanowi nieocenione źródło wiedzy dla przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych, wprowadzając w złożoność organizacji produkcji gastronomicznej. Obejmuje kluczowe tematy związane z planowaniem, organizowaniem oraz kontrolowaniem procesu produkcji potraw i...