HAYB Tanzania Iloma filter 250 g

Opis

Kawa HAYB Coffee Iloma Filter 250g – Tanzania z nutami czerwonej porzeczki, trawy cytrynowej i czarnej herbaty Data palenia 2026.06.29 Palarnia HAYB Coffee Pochodzenie Tanzania, Songwe – 1800-1900 m n.p.m. Farma / Producent Iloma AMCOS (391 farmerów) Odmiana botaniczna Bourbon, KT423 Proces obróbki Washed Profil sensoryczny Czerwona porzeczka, Trawa cytrynowa, Czarna herbata Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy HAYB Coffee Tanzania Iloma to kawa specialty z Tanzanii, z regionu Songwe (1800-1900 m n.p.m.), pochodząca od 391 farmerów zrzeszonych w spółdzielni Iloma AMCOS. Uprawiana z odmian Bourbon i KT423 na żyznych glebach wulkanicznych, poddana mytej obróbce (86,75 pkt Q-Gradera). Palenie pod filtr (Filter) HAYB Coffee sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta czerwona porzeczka, cytrusowa trawa cytrynowa i herbaciana czarna herbata – kawa czysta, orzeźwiająca i niezwykle przyjemna. To kawa jak sok – kochamy kawy z Afryki, a Tanzania to naszym zdaniem nowa Kenia. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 96°C. Mielenie: 23 klik (Comandante). Preinfuzja: 60ml / 40s. Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zalaniu zamieszać driperem dwa razy. Czas parzenia: 2:45 – 3:00. Podkreśli słodycz porzeczki i trawy cytrynowej. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 94°C. Czas parzenia: 3:00 – 3:30. Wydobędzie czystość czarnej herbaty i owocową złożoność. Aeropress (metoda odwrócona): 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 96°C. Mielenie: 27-30 klik (Comandante). Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30, następnie odkręć i wyciśnij (całkowity czas 2:00). Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty czarnej herbaty. Brakuje soczystości? Użyj temperatury 95-96°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (40-50 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników soczystych, owocowo-herbacianych profili z nutami czerwonej porzeczki, trawy cytrynowej i czarnej herbaty. Jeśli lubisz kawy czyste, orzeźwiające i pełne afrykańskiego charakteru, Tanzania Iloma będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie – HAYB Coffee uważa, że Tanzania to nowa Kenia. Spróbuj i przekonaj się sam! Częste pytania o Tanzania Iloma (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Iloma"? Iloma to nazwa spółdzielni (Iloma AMCOS) w regionie Songwe w Tanzanii, która zrzesza 391 farmerów. To właśnie od nich pochodzą te ziarna – uprawiane na wysokości 1800-1900 m n.p.m. na żyznych glebach wulkanicznych. HAYB Coffee uważa, że Tanzania to nowa Kenia – a Iloma jest tego doskonałym przykładem. Czym wyróżnia się kawa z Tanzanii i proces Washed? Tanzania to kraj o rosnącej renomie w świecie kaw specialty – wysokie góry, żyzne wulkaniczne gleby i staranna obróbka dają kawy o czystym, słodkim profilu. Proces Washed (myty) – wiśnie są zbierane, trafiają do stacji, spędzają w wodzie ok. 24 h, a następnie suszą się przez 11–14 dni – podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty czerwonej porzeczki, trawy cytrynowej i czarnej herbaty. O palarni HAYB Coffee HAYB Coffee to warszawska palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i wyjątkowe profile sensoryczne. Ich kawy są starannie wybierane i wypalane, aby wydobyć pełnię smaku. Tanzania Iloma to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.