Obsługa kelnerska Podr cz.2 REA-WSiP
65,70 zł
Dostawa od 11,99 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Obsługa kelnerska Podr cz.2 REA-WSiPWSiPPodręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia z zakresu:sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych),zwyczajów żywieniowych różnych narodów,serwisu specjalnego,sztuki barmańskiej,obsługi gości hotelowych,organizacji przyjęć.
Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
ISBN: 9788302147357Autor: Danuta Ławniczak, Renata SzajnaWydawnictwo/Producent: WSiPStrony: 280Format: 17x24 cmOprawa: broszurowaRok wydania: 2014