Mąka pszenna typ 00 do gnocchi i makaronu 1 kg Caputo

Opis

Pasta Fresca e Gnocchi, Caputo to włoska, elastyczna maka pszenna typ 00 przeznaczona do wyrabiana gnocchi i makaronów, a także innych potraw mącznych. Mąka charakteryzuje się wysoką jakościa skrobi i mocnym glutenem, dzięki temu ciasto jest bardziej plastyczne.

Mąka Pasta Fresca e Gnocchi bardzo dobrze sprawuje się w kremach cukierniczych. To produkt naturalny, bez żadnych dodatków.

Wilgotność max. 15,5%; W=260/280; P/L= 0,5/0,6; białko= 12,25%Co to jest Caputo?

Caputo to młyn znajdujący się w Neapolu, który produkuje szeroką gamę mąki dla profesjonalistów. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.

Składnikimąka pszenna, typ 00Wartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna: 351 kcal/ 1490 kJTłuszcze: 1,0 gw tym nasycone: 0,1 gWęglowodany 72 gw tym cukry 1 gBłonnik: 2,0 gBiałko: 13 gSól: 0,017 gInformacje dodatkoweMąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt zawiera gluten.

Masa netto: 1000 g = 1 kg