CZEKOLADA KUWERTURA gorzka 70% Lubeca 100g

Opis

CZEKOLADA KUWERTURAPASTYLKI gorzka 70%producent: Lubeca gMBhwaga 100g +/- 1gWysokiej jakości niemiecka czekolada gorzka o statusie kuwertury, charakteryzuje ją intensywny smak ziarna kakaowego pochodzącego z Ghany.

Wytwarzana jest w postaci niedużych dropsów dzięki czemu po podgrzaniu, łatwo możemy uzyskać postać płynną.

Idealnie nadaje się do tworzenia past, nadzień, musów, pralin oraz przy tworzeniu dekoracji.

W połączeniu z mlekiem stanowi fantastyczny napój czekoladowy o niepowtarzalnym smaku i aromacie.

Czekolada Lubeca posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady itp. konieczne jest temperowanie, które nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość.skład: miazga kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt wanilii / kakao min. 70%.

Może zawierać śladowe ilości: orzechów lub innych owoców w łupinach oraz mleka.

Czekolada ciemna Ghana 70%.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktuWartość energetyczna: 2535kJ/611 kcalTłuszcz: 46g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 29,0 g )Węglowodany: 36g (w tym cukry: 31g)Białko: 6,3gSól: 0,01gCzekolada jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (4-20 st. C)Wyprodukowano w Niemczech.