Serce Kawy Brazylia Spokój 250 g

Opis

Kawa ziarnista Specialty Spokój 250 g – Brazylia z nutami orzechów, czekolady i rodzynek – Palarnia Serce Kawy Data palenia 20.04.2026 Palarnia Serce Kawy Pochodzenie Brazylia, Minas Gerais Farma / Producent Kooperatywa SanCoffee Odmiana botaniczna Mundo Novo, Catuai Vermelha & Amarelo Proces obróbki Natural Typ palenia Espresso / Kawiarka (Średnie) Profil sensoryczny Orzechy, Czekolada, Rodzynki Ocena SCA 84 pkt Brazylia Spokój od polskiej palarni Serce Kawy to klasyczna, niezwykle zbalansowana i niezawodna propozycja pochodząca z cenionej kooperatywy SanCoffee w regionie Minas Gerais. Tradycyjny proces obróbki naturalnej (natural) akcentuje w niej głęboką słodycz, kremową konsystencję oraz wyrazisty, orzechowo-czekoladowy charakter. Wypalona w stopniu średnim, została stworzona idealnie z myślą o metodach ciśnieniowych. W filiżance nuty prażonych orzechów harmonijnie łączą się z aksamitną, mleczną czekoladą oraz słodkim, konfiturowym akcentem rodzynek, dając uspokajający i satysfakcjonujący napar. Profil smakowy: Orzechy: Warm, ziemista nuta prażonych orzechów laskowych i migdałów. Czekolada: Aksamitna baza przypominająca słodką, słodko-kremową czekoladę. Rodzynki: Konfiturowy, owocowy akcent nadający kawie przyjemnej głębi. Kremowe body: Gładka, gęsta konsystencja ze słodkim, trwałym posmakiem. Sprawdzone parametry parzenia: Espresso (ekspres kolbowy): Doza: 18g kawy / 36g ekstraktu. Czas ekstrakcji: 25–30 s. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Kawiarka: Doza: 15g kawy / 180ml wody. Czas przygotowania: ~3–4 min. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Kawy mleczne: Doskonała baza do Cappuccino, Flat White czy Latte – mleko idealnie podkreśla orzechowo-czekoladową słodycz. Wskazówki dla lepszego smaku: Stosuj miękką, przefiltrowaną wodę (TDS: 70–150 ppm), aby uzyskać gładki i czysty smak naparu. Chcesz uzyskać wyższą słodycz i gęstsze body? Zmiel ziarna ciut drobniej i zachowaj proporcję 1:2. Kawa charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, dzięki czemu świetnie sprawdza się w ekspresach automatycznych oraz kolbowych. Dla kogo ta kawa? Idealny wybór dla osób szukających klasycznego, uspokajającego i deserowego profilu o niskiej kwasowości. Doskonale sprawdzi się jako codzienne espresso lub baza do kaw mlecznych. Nie polecamy jej miłośnikom bardzo jasnych, kwaskowatych i mocno owocowych przelewów. Częste pytania o Brazylię Spokój (FAQ) Czym charakteryzuje się obróbka Natural w kawach z Brazylii? Obróbka sucha (natural) polega na suszeniu całych wiśni kawowca na słońcu. Pozwala to cukrom z miąższu przeniknąć do wnętrza ziarna, dając kawę o niskiej kwasowości, wysokiej słodyczy oraz gęstym, kremowym body. Co oznacza ocena SCA 84 pkt? Wynik powyżej 80 punktów w oficjalnej skali Specialty Coffee Association klasyfikuje ziarno jako kawę najwyższej jakości (Specialty Grade). Ocena 84 pkt gwarantuje doskonały balans, czystość i bogactwo naturalnych aromatów. O palarni Serce Kawy Serce Kawy to polska rzemieślnicza palarnia tworzona z pasji do kaw specialty. Założyciele stawiają na wyselekcjonowane ziarna z najlepszych plantacji świata, staranne i powtarzalne wypalanie oraz autentyczność. Kawy z Serca Kawy cechuje balans, doskonała pijalność i czytelne profili sensoryczne, które sprawiają radość zarówno początkującym, jak i doświadczonym bariście.